旅行で函館へ来るのですが、地元の人がおすすめする本当に美味しい居酒屋ってどこですか？
函館にはたくさんの美味しい居酒屋が存在していますが、その中から観光客向けに絞りに絞って厳選して2店だけ紹介します。
函館で20年以上食べ歩きし、長年に渡り函館のグルメブログをやってきました。
かなりの数の居酒屋で食べてきましたので、自信を持って本当に美味しいお店を推薦できます。
函館と言えば、やはりイカをはじめとした海鮮ですが、もちろんそれらを楽しめるお店ですが、さらに付加価値の高いお店です。
失敗のないグルメを味わって、函館旅行を楽しんでください。
二代目 佐平次
函館の地元民から熱い支持を受ける人気店。
人気だけじゃなく、とにかく美味いと定評の居酒屋。
日本酒の銘柄も幅広く揃っているから、日本酒好きからも愛されている。
スタイルは和洋折衷の居酒屋です。
おぐに和牛、大沼あかり農場、王様しいたけなど地元の厳選された食材を使った洗練された料理で、居酒屋というよりフレンチみたいな料理です。
たらの芽、行者にんにく、ふきのとう、たけのこ、アスパラなど、その時の旬の食材を使った料理が出てきて、店主のセンスがビカビカと光ります。
美味しいワインもあるから、酒と料理の組み合わせを楽しめる。
最初に運ばれてくるのは、二代目 佐平次・名物のお通し。
問答無用で出てくるお通しですが、最初からして凄すぎる。
見た目の華やかさだけでなく、ひとつひとつが美味しいんです。
ワンプレートで全8種。
パリパリ大根サラダもおすすめ。
名前の通りパリパリシャキシャキの瑞々しい大根で、梅のソースがマッチして驚くほど美味いんです！！
頼むのは任意ですが、お店にきたらオーダー必須のメニュー。
焼き料理がこれまた最高で、豚肉の火入れ加減が絶妙なんです。
ジューシーで柔らかく、ほどよい脂もあり、豚肉の旨味を堪能できます。
このポテトフライが、とにかく甘い。そして、美味すぎる。
外側カリッとしているのに、中はしっとり。
二代目 佐平次では、絶対にポテトフライを頼んでおきましょう。
感動の美味しさです。
この他にも美味しいメニューはありますが、紹介するのはここらに留めておいて、お店へ行く時のお楽しみということで……！！
二代目 佐平次 基本情報
炭小屋
数十年前から函館の地元民からも支持される感動レベルの美味いお店です。
値段は少し高めだけど、それでも美味し過ぎるから高く感じません。
それだけ提供価値が高いということですね。
お刺身のクオリティが素晴らしく高く、煮魚がこれまた絶品。
さらに焼き鳥も最強に美味しくて、どこをとっても隙がない。
日本酒の銘柄も幅広く揃え、日本酒好きからも愛されている。
店名の印象から、炭料理の専門店だと勘違いしてしまいそうですが、実態は激ウマ居酒屋です。
函館旅行を満喫するには、ぜひ行っておきたいお店です。
新鮮で上質な刺身。
函館市内のいろいろなお店で刺身を食べてきましたが、屈指の美味しさです。
特にマグロの赤身などは熟成されて感動レベルに美味い。
また銀ダラの刺身など、あまり食べることのない珍しい刺身も入っていることもあったり、その時その時の旬の魚を味わいましょう。
北海道の焼き鳥といえば、豚串。
厚めの熟成豚バラ肉の肉質が良く、タレ＆からしが最高にマッチします。
こんもりとした見た目が特徴の地鶏もも肉の炭火焼は、ふっくらと柔らかで快楽的な美味さ。
上品な旨みで、甘辛いタレが肉の味を引き立てて、異様に美味しい地鶏です。
冒頭で述べたように炭小屋の煮魚は絶品で、人生でこんな美味い煮魚は食べたことがありません。
炭小屋に来たら必ず食べておくべきメニューは、煮魚です。
根ホッケの身は、ふっくらしっとりで柔らか。
そして煮魚のタレが美味しすぎる。
なお根ホッケの煮つけの他にも、キンキ、真ダラ、ババガレイなどの煮付けもあります。
この他にも絶品メニューは無数にありますが、紹介はこの辺りで留めておいて、お店に来た時のお楽しみということで……！！
炭小屋のメニュー
炭小屋 基本情報
どちらも強烈に美味しいお店なので、より函館旅行の満足度を高めてくれることでしょう……！
ちなみに函館旅行にはレンタカーがあると便利で楽しい時間を過ごせますよ。
